Deux hommes en costume anthracite sont venus au departement de petrole. Leur but: inviter la fine fleur du petrole a une sage libation dans le resto de Francis Ford Coppola, sur University Avenue. Peu impressionnable, j’accepte de delaisser femme et hamster le temps d’un diner. Nous voila donc, une petite dizaine, autour d’une table. Histoire de me donner matiere a cogiter sur les “Regles et usage du diner d’affaire”…
1. Tout est affaire de position dans le groupe - y compris au sens geographique du terme. Bien choisir son voisin de table est un art. Le novice se fait toujours pieger et laisse au hasard le soin de choisir sa place. Faute eliminatoire: s’asseoir a cote du chef de table. Eviter autant que possible de sieger du meme cote que le chef de table; un trois-quart face sera toujours le meilleur angle. Les tables rondes evitent ce genre de probleme, mais elles ont l’inconvenient de creer des sous-groupes de conversation.
2. Rien n’est informel et les entreprises n’offrent pas de diner pour le plaisir. On doit parler serieusement, pertinemment. Il faut savoir se positionner dans les conversations de la table. Ne jamais chuchoter avec sa voisine. Prendre la parole a bon escient et fuir les sujets suivants: politique, religion, musique. Ne pas abuser des banalites soit-disant federatrices sur le sport, la meteo, l’actualite. L’informalite de la circonstance est illusoire. Un diner d’affaire est aussi informel qu’une audition dans un tribunal. On n’est pas entre potes, meme si on fait semblant.
3. Le piege de la reconnaissance du ventre: sans s’extasier non plus comme bambi, il faut avoir l’air d’apprecier le geste. Un bon truc pour ca: toujours avoir une ou deux anecdotes sous le coude. Les Americains sont tres forts pour ca. A croire que toute leur vie n’est qu’une succession d’anecdotes tantot droles, tantot philosophiques, en realite souvent creuses. Mais ce moment de bavardage anodin permet, sur un mode leger, d’entrer dans une intimite choisie et d’etablir une relation de camaraderie. Toujours politiquement correctes, vos anecdotes doivent etre l’occasion de vous rendre sympatique en trente secondes. Un peu comme la rubrique fourre-tout du bas des CV. Tres important: etre a l’ecoute des anecdotes d’autrui, reagir avec tact et elegance; ce qui est loin d’etre evident.
Voila. Evidemment, avec l’espieglerie qui me caracterise, je m’autorise un peu de liberte et je transige assez souvent avec ces regles auto-dictees… D’ailleurs, j’ai beaucoup observe.
Assis en face de nous, au resto, un homme jeune et gras qui maniait la fourchette comme une pique, lacerait un gros morceau de steak rouge et saignant comme du chien.
Un de nos hotes parlait de ses filles; l’une etait championne de volley, l’autre voulait entrer a Harvard. Les deux etaient si mignonnes et si intelligentes, fallait voir.
La jeune serveuse du restaurant, qui n’etait qu’a moitie serviable, avait bien compris le petit bal qui se jouait a notre table. Elle observait la scene un torchon a la main, l’oeil torve, la mine aigre.